Citromfű nyugtató, altató
A CITROMFŰ (Melissa officinalis) kellemes illatáról kapta nevét, méhfűnek, mézfűnek is hívjuk. Az ajakosok családjába tartozó citromfű az egyik leggyakrabban használt gyógynövény.
Az ókori görögök és rómaiak is alkalmazták, neve a görög melissa (méz) szóból származik.
Stressz okozta alvászavarok kezelésére, idegerősítőnek, szívnyugtatónak, idegesség okozta gyomorpanaszok esetén görcsoldónak, emésztést serkentőnek, szélhajtónak használható a teája.
Évelő, de a fagyra érzékeny növény, 1 méteres magasságra is megnő, júniustól-augusztusig virágzik.
Európa középső és déli részén, a Földközi-tenger környékén is megtalálható ez a vadon termő növény, amely termeszthető is napos, szélvédett helyen.
Stressz okozta alvászavarok kezelésére, idegerősítőnek, szívnyugtatónak, idegesség okozta gyomorpanaszok esetén görcsoldónak, emésztést serkentőnek, szélhajtónak használható a teája.
Külsőleg fürdőkhöz, bedörzsölőkhöz használható. A citromfüves fürdő, főleg egy- egy különösen "nehéz" nap után nagyon kellemes.
Tea elkészítése: 1 csészéhez 3 teáskanál citromfűlevelet használjunk. Hagyjuk állni 5 percig lefedve, a fedőn lecsapódott cseppeket öntsük vissza a teába, mert a nyugtató, görcsoldó hatását az illóolaj biztosítja.
Gyermekeknél is alkalmazható elalvás előtt, hogy könnyű legyen az álom.
Vizsgák előtti este is érdemes a teáját fogyasztani.
A konyhában is gyakran használjuk, jól illik halhoz, szárnyashoz, salátákhoz. Tehetjük gyümölcs salátába, de készíthetünk belőle limonádét és teát is.
Finomra összevágva jégkockatartóban kevés vízzel lefagyaszthatjuk, és különféle mártásokhoz, levesekhez, desszertekhez használhatjuk.
Citromfű szörp készítése:
50dkg citromfűlevelet alaposan megmosva egy nagy lábasba téve 2,5 l vízzel, 2,5 kg cukorral 2 db megmosott, felkarikázott citrommal és 1 db szegfűszeggel feltesszük, addig forraljuk és kevergetjük, amíg a cukor elolvad benne.
1 napig állni hagyjuk, majd leszűrjük, forralunk még egyet rajta, majd üvegekbe töltjük.
